 |
| Sumber Gambar: http://www.ternakentok.com |
Itik manila atau entokyang sekarang ini dikenal masyarakat merupakan
itik yang berasal dari Amerika Selatan, tetapi sudah lama dipelihara di
Indonesia sehingga sudah beradaptasi dengan lingkungan dan ikiim yang
ada di Indonesia. Itik jenis ini cocok dijadikan sebagai itik potong
karena memiliki ukuran tubuh yang besar dengan berat sekitar 3-3,5 kg.
Itik ini tidak hanya besar, tetapi juga memiliki daya mengeram yang
baik. Belakangan, entok dikawinkan dengan itik taiwan yang sejenis
dengan entok.Perkawinan tersebut menghasilkan keturunan itik penghasil
daging yang kualitasnya baik dengan bobot badan 2,5-3 kg per ekor pada
umur 10 minggu. Itik tersebut kemudian dikenal dengan nama mule duck.
Sumber : Ir. Supriyadi, MM, Panduan Itik, 2011.http://cybex.deptan.go.id