Bawang merah setelah digoreng masih mengandung minyak yang cukup tinggi. Untuk meningkatkan nilai tambah, memperpanjang masa kegunaan, mutu yang baik dan kerenyahan lebih lama, maka digunakan alat pengering bawang goreng. Disamping itu, dengan alat pengering ini minyak yang terbawa sewaktu penggorengan dapat dimanfaatkan kembali.
Cara Kerja
Bahan produk yang akan dipisahkan minyaknya dimasukkan ke dalam silinder penyaring, lalu motor penggerak dihidupkan pada putaran penuh selama lebih kurang 5-15 menit (disesuaikan dengan bahan yang akan dipisahkan minyaknya). Minyak yang keluar dari outlet ditampung dan dapat dipergunakan kembali
Spesifikasi Teknis
-
Kontak
BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI DAN PERDAGANGAN PADANG
KOMPLEK LIK ULU GADUT, PADANGTelpon (0751) 72201, Fax (0751) 71320
Sumber
Informasi Teknologi Tepat Guna Bagi Usaha Kecil Dan Menengah, Departemen Perdagangan.